Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Semur Jengkol menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Semur Jengkol yang baik.
Bahan-bahan Semur Jengkol
- Anda perlu 1/4 untuk jengkol.
- Siapkan 2 sdm untuk kopi hitam (u/ merebus jengkol).
- Siapkan untuk Air mineral (secukupnya u/ merebus jengko).
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 btg untuk serai.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk bumbu penyedap (sy pakai royco).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Garam (secukupnya).
- Siapkan untuk Gula putih (secukupnya).
- Siapkan untuk Kecap manis (secukupnya).
Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.
Langkah-langkah Semur Jengkol
- Belah bagi dua jengkol,lalu cuci bersih, setelah cuci bersih rebus dengan air mineral dan kopi, rebus hingga air menyusut, setelah menyusut cuci kembali jengkolnya hingga bersih (tidak ada ampas kopi) lalu di geprek menggunakan ulekan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, garam.
- Siapkan penggorengan yg berisi minyak panas utk menumis, setelah panas masukan bumbu yg di haluskan td,serai,daun salam dan lengkuas tumis hingga harum lalu masukan jengkol tambahkan air mineral, royco, kecap dan gula merah..aduk hingga merata.. Tunggu sampai air agak menyusut.
- Setelah air menyusut, siapkan mangkuk dan selesai...
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.