Semur Jengkol Betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Anda dapat memasak Semur Jengkol Betawi menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Semur Jengkol Betawi yang benar.
Bahan-bahan Semur Jengkol Betawi
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Jengkol.
- Siapkan 2 lbr untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Serai.
- Siapkan untuk Bumbu halus;.
- Anda perlu 8 bh untuk Bawang merah.
- Anda perlu 3 bh untuk Bawang putih.
- Siapkan 5 untuk cabai merah.
- Siapkan 2 bh untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 Biji untuk pala.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap ;.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk serai.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan untuk Gula Garam.
- Siapkan untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa (totole/kaldu jamur).
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya.
Instruksi Semur Jengkol Betawi
- Rendam jengkol semalaman diganti air, lalu rebus dengan daun salam dan serai smpe empuk,,,.
- Stelah empuk buang airnya cuci/basuh dengan air bersih dan geprek.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan air dan bumbu pelengkap setelah mendidih masukan jengkol beri kecap, Gula Garam, penyadap rasa....
- Tunggu sampai airnya mresap dan kliatan mengental, koreksi rasa dan sajikan.
Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.