Resep: Semur Jengkol Terlengkap

Semur Jengkol. Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya! Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi. Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut kami sajikan resep membuat semur jengkol.

Ya selaian padang, betawi juga mempunyai resep semur jengkol yang tidak kalah enak dan lezatnya. Berbeda dengan yang versi padang, semur betawi ini citarasanya cenderung ke manis dan warnanya juga lebih gelap. Jengkol bisa direndam dengan air dan garam selama semalaman. Anda dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 28 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Semur Jengkol yang baik.

Bahan-bahan Semur Jengkol

1. Anda Membutuhkan 250 gram untuk jengkol, pilih yang sudah tua.
2. Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.
3. Siapkan 3 sdm untuk minyak goreng.
4. Anda Membutuhkan 100 ml untuk air.
5. Siapkan untuk Bumbu Rempah.
6. Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe, kupas, cuci bersih, geprek.
7. Anda perlu 1 cm untuk lengkuas, kupas, cuci bersih, geprek.
8. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
9. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
10. Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
11. Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
12. Anda Membutuhkan untuk Bahan untuk Rebusan.
13. Anda perlu 2 lembar untuk daun pandan, potong-potong.
14. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, potong-potong.
15. Anda perlu 7 lembar untuk daun salam.
16. Anda Membutuhkan 5 cm untuk kayu manis.
17. Anda Membutuhkan 1 liter untuk air.
18. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
19. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
20. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
21. Anda perlu 3 buah untuk cabe merah.
22. Siapkan 3 buah untuk cabe rawit.
23. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
24. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
25. Siapkan 1/4 butir untuk pala.
26. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula merah.
27. Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
28. Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.

Jika tak ada kopi hitam, daun salam saja sudah cukup. Jengkol kemudian digeprek untuk diolah dengan bumbu semur sesuai selera. Resep Semur Jengkol Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added.

Step by step Semur Jengkol

1. Rendam jengkol semalaman, hingga kulitnya pecah dan mudah untuk mengupasnya..
2. Rebus jengkol yang sudah dikupas dengan bahan rebusan hingga lunak, jika air menyusut bisa ditambahkan lagi. Angkat jengkol dan geprek. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga matang dan bau harum. Tambahkan air dan kecap manis. Masak hingga mendidih..
4. Masukkan jengkol, aduk² hingga tercampur merata dengan bumbu. Masak jengkol dengan api kecil, hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, jangan lupa gosok gigi habis makan jengkol ya 🤭🥰.

Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Memang jengkol memiliki asam amino yang mengandung sulfur seperti belerang yang menjadi penyebab baunya.