Telor petis khas surabaya. Untuk membuat resep tahu telor yang enak khas Jawa Timur anda bisa siapkan semua bahan yang disebutkan dengan takaran ukuran yang pas. Petis yang bagus biasanya berwarna cokelat tua agak kemerahan, jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang sudah tidak segar lagi. Hari ini saya bagikan kepada kalian resep tahu telur khas masakan surabaya ala dapuryuli yaah.bedanya dengan tahu telur.
Farina and they produce all dishes based from Petis, Surabaya's pride.
Kids born in Surabaya will LOVE their taste Petisan - Kuliner Khas Surabaya Spesial Rujak Cingur, Lontong Mie, Tahu Telor Petisan - Kuliner Khas.
Untuk yang makanan khas, mungkin tahu telor salah satunya.
Anda dapat memasak Telor petis khas surabaya menggunakan 12 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Telor petis khas surabaya yang benar.
Bahan-bahan Telor petis khas surabaya
- Siapkan 10 buah untuk telor ayam.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk serai geprek batangnya.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri (goreng /sangrai terlebih dahulu).
- Siapkan 1 sdt untuk petis udang (saya pake petis ny siok).
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk ruas temu kunci.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk Santan.
- Anda Membutuhkan 1.5 sdt untuk garam dan lada putih secukupnya.
- Siapkan 15 biji untuk cabe rawit merah buang batangnya/sesuai selera.
- Siapkan 2 cm untuk ruas kunyit / bisa menggunakan kunyit bubuk.
Sebenarnya saya agak bingung dengan perbedaan tahu telor dan tahu tek di Surabaya ini. Untuk rasa, enggak perlu diragukan lagi deh. Bagi penggemar makanan dengan bumbu petis, Tahu Telor Pak Jayen sudah terbukti memiliki rasa. Com - Tahu petis merupakan khas makanan Surabaya yang sering kali dicari para pemburu kuliner.
Instruksi Telor petis khas surabaya
- Rebus telor ayam kemudian kupas kulitnya.
- Haluskan semua bumbu halus bawang putih, bawang merah,kemiri,daun jeruk, kunci.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi kemudian tambahkan 1 sdt petis udang, 2 batang serai tambahkan sedikit air kemudian masukkan telornya.
- Masukkan santan saya pake 1buah santan sun kara yang segitiga kemudian masukkan cabe rawit, masak telor dengan api kecil sampai meresap, sesudah mengental dan meresap telor petis siap disajikan..
Camilan tahu goreng yang dicocol dengan petis ini memiliki cita rasa gurih dan nikmat. Fimela.com, Jakarta Jalan-jalan ke Surabaya, tak lengkap rasnaya jika tak mencoba makanan khasnya. Salah satu makanan yang sering dijajakan di Surabaya adalah tahu petis. Secara sederhana, ini adalah camilan tahu goreng dengan cocolan petis. Makanan Khas Surabaya - Sanjaya Tour.