Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Semur Jengkol yang benar.
Bahan-bahan Semur Jengkol
- Anda perlu 1/2 kg untuk jengkol tua.
- Siapkan 7 butir untuk bawang merah, haluskan.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 buah untuk tomat, haluskan.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri, haluskan.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 200 ml untuk air.
- Anda perlu 100 ml untuk santan kental.
- Siapkan untuk Air untuk merebus.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu lain :.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1/2 buah untuk biji pala, parut.
Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.
Langkah-langkah Semur Jengkol
- Rebus jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan. Siapkan ulekan, kupas jengkol hingga bersih, laly geprek sedikit agar jengkol sedikit pipih. Lakukan sampai habis, sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun salam dan lengkuas yang di memarkan hingga harum..
- Masukkan jengkol yang sudah di geprek, aduk hingga rata. Tuang air, masak hingga mendidih..
- Beri bumbu, masak kembali hingga air agak menyusut dan bumbu menyerap..
- Terakhir masukkan santan kental, masak kembali hingga matang..
- Semur jengkol siap disajikan..
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.