Semur Jengkol (TIDAK PAHIT). Semur jengkol pedas tidak bau !! Terima kasih sudah menonton video resep saya , biar ga ketinggalan video resep lainnya jangan lupa support channel ini biar tambah semangat membuat resep makanan lainnya dengan cara LIKE SHARE & SUBSCRIBE jangan lupa tekan. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya.
Berikut tips yang bisa kamu terapkan supaya semur jengkol tidak bau dan pahit.
Selain itu, IDN Times kasih nih secara lengkap rekomendasi resep semur jengkol yang empuk dan cara membuatnya yang mudah banget.
Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol.
Anda dapat membuat Semur Jengkol (TIDAK PAHIT) menggunakan 14 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Semur Jengkol (TIDAK PAHIT) yang baik.
Bahan-bahan Semur Jengkol (TIDAK PAHIT)
- Anda perlu 500 gr untuk jengkol tua.
- Anda Membutuhkan 10 untuk butih bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan untuk Tomat.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu untuk Kecap.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Gula, garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Merica.
- Anda perlu 2 untuk lemvar daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
Di indonesia ada banyak sekali jenis masakan semur ini, seperti semur sunda, semur betawi, semur jawa, semur jengkol. Agar jengkol tidak bau, maka merendam jengkol di dalam air dapat membantu mengurangi bau yang tidak sedap pada jengkol. Nah, untuk mengatasi bau mulut yang tidak sedap setelah mengkonsumsi jengkol, maka anda bisa meminum kopi pahit tanpa ditambahkan gula. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Step by step Semur Jengkol (TIDAK PAHIT)
- Rendam jengkol semalaman dengan sisa air cucian beras (ini yang bikin g pahit).
- Kupas kulitnya, lalu rebus sampai empuk.
- Geprek" sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali, sereh, daun jeruk daun salam.
- Tumis bumbu sampai harum, lalu masukan jengkol, tambahkan air, daun jeruk, daun salam, dan sereh, kecap aduk' sampai bumbu tercampur..
- Beri gula, garam, dan santan lalu ungkep sampai bumbu meresap dan susut.
- Menunggu susut jangan lupa koreksi rasa. Dan semur jengkol no pait' club siap dinikmati.
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Meski bau khas dari jengkol sering menggangu, tapi kalau pengolahannya benar aroma tersebut akan hilang. Buat kamu penggemar jengkol yang sudah sering berkreasi dan menyajikan sajian ini pasti sudah memiliki trik sendiri dong ketika mengolah jengkol supaya tidak bau. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.