Semur Jengkol Pedas. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap.
Untuk mulai memasak semur jengkol pedas dan yang rasanya mantap, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya.
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Anda dapat memasak Semur Jengkol Pedas menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Jengkol Pedas yang benar.
Bahan-bahan Semur Jengkol Pedas
- Siapkan 1/4 untuk lebih jengkol tua.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2-3 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk kaldu jamur / kaldu bubuk / royco.
- Anda Membutuhkan untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 4 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 8-10 buah untuk cabe rawit domba/setan.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada.
- Anda perlu seruas untuk jahe.
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep Masakan Tumis Terong Kecap Pedas Kekinian. Cara Membuat Nasi Goreng Udang Kekinian. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas.
Instruksi Semur Jengkol Pedas
- Rebus jengkol sampai empuk (aku pakai panci presto selama 30 menit). Memarkan jengkol dgn di pukul2 / gepuk. Cuci, lalu sisihkan..
- Ulek semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, tumis sampai wangi. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, kecap manis. Tmbahkan sedikit Air..
- Masukkan jengkol, tunggu sampai bumbu meresap dan mengental, boleh tambahkn air lg jika tidak suka terlalu kental. Test rasa dan siap disajikan..
Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai. Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner. Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.