Semur jengkol resep nenek. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan.
Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya.
Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!
Memang jengkol memiliki asam amino yang mengandung sulfur seperti belerang yang menjadi penyebab baunya.
Anda dapat memasak Semur jengkol resep nenek menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Semur jengkol resep nenek yang baik.
Bahan-bahan Semur jengkol resep nenek
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk Jengkol.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1 gandu untuk kecil Gula merah.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 untuk gagang Sereh.
- Siapkan 1 sdm untuk kopi bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk baking soda.
- Anda Membutuhkan 1 untuk dus santan kemasan.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis secukupnya (opsional).
Namun rasanya yang legit dan pulen membuat banyak orang juga senang memakannya, bahkan jadi. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas dan rasanya juga sangat nikmat meskipun baunya agak kurang sedap, misalnya seperti semur jengkol. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak, Semur jengkol pedas mantap, Semur jengkol pedas dan masih banyak lagi.
Instruksi Semur jengkol resep nenek
- Rebus air hingga mendidih, masukan jengkol, tambahkan kopi bubuk dan baking soda. Rebus sampai jengkolnya empuk.
- Geprek jengkol.
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas dan jahe. Tumis sampai matang dan harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh..
- Tambahkan santan dan air.
- Masukan jengkol, tambahkan kecap (opsional) ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut..
Salah satu rahasia resep nenek dari jaman dahulu, semur jengkol. Masakan khas Nusantara khususnya Betawi, yang merupakan warisan dari nenek moyang kita, semur jengkol. Masakan ini pun masih cocok untuk dinikmati hingga sekarang. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk makan siang. Bermacam-macam aneka Resep Semur Jengkol Enak, berbagai kreasiResep Semur Resep Semur Jengkol Enak merupakan aplikasiberisi macam-macam resep masakan/makanan nenek moyangkita yang terkenal dengan rempah-rempahnya.