Semur Jengkol kering. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.
Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.
Cara membuat semur jengkol cukup sederhana, demikian juga dengan beberapa masakan lainnya yang.
Anda dapat membuat Semur Jengkol kering menggunakan 23 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Jengkol kering yang benar.
Bahan-bahan Semur Jengkol kering
- Anda Membutuhkan 1 plastik untuk jengkol (beli di warung).
- Anda perlu 3 butir untuk telur rebus.
- Anda perlu 4 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Peyedap.
- Siapkan untuk Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu kasar :.
- Anda Membutuhkan 4 batang untuk sereh.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 biji untuk pala.
- Anda perlu 1 untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk jinten.
- Siapkan 1 buah untuk kemiri.
- Anda perlu Sedikit untuk lada.
- Anda perlu 1 untuk cabai rawit merah (boleh tambah kalau suka pedas).
- Anda perlu 1 untuk cabai merah.
- Siapkan Sedikit untuk ketumbar.
Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Salah satunya yang dapat kamu coba yakni semur jengkol. Masukan jengkol dengan air secukupnya agar bumbu tidak kering.
Instruksi Semur Jengkol kering
- Cuci bersih jengkol, dan rebus bersamaan 3 batang sereh yang sudah di geprek dan 3 lembar daun salam agar tidak terlalu bau sampai empuk.
- Setelah empuk, geprek jengkol dan haluskan bumbu, kulit nya akan lepas dgn sendirinya ketika di geprek.
- Tumis bumbu halus dan kasar sampai harum, lalu masukan kecap manis aduk sebentar,.
- Masukan jengkol dan telur ke dalam tumisan bumbu, lalu tambah kan air kira2 saja ya...
- Tambahkan garam, gula dan penyedap, icip dulu ya kalau sudah oke tinggal tunggu airnya meresap, dan sedikit...
- Lalu angkat dan sajikan.
- Ini klo di keringkan.
- Kalau mau berkuah, jangan sampai kering ya.. cukup sampai kental saja lalu angkat..
Setelah itu tambahkan garam, kaldu, ketumbar dan kecap manis. Diantaranya adalah sambal goreng jengkol, semur jengkol betawi, gulai jengkol khas Cabai Kering. Persiapan Membuat Semur Jengkol Asli Betawi: Untuk yang pertama alangkah lebih baik. Semur jengkol legit, kaya rempah dan super duper sedap ini harus anda coba! ^_^ Bau jengkol yang menusuk ini bisa dikurangi dengan perendaman bijinya di dalam air cucian beras. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing.