Cara mudah Memasak Semur Jengkol Pedas Terbaik

Semur Jengkol Pedas. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Untuk mulai memasak semur jengkol pedas dan yang rasanya mantap, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Anda dapat membuat Semur Jengkol Pedas menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Semur Jengkol Pedas yang benar.

Bahan-bahan Semur Jengkol Pedas

1. Anda perlu 300 gr untuk jengkol tua.
2. Anda perlu 6 butir untuk bawang merah, iris tipis.
3. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 5 sdm untuk kecap manis, sesuai selera.
5. Siapkan 1 sdm untuk gula merah, sisir.
6. Anda perlu 1 gelas untuk air matang.
7. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat, iris iris.
8. Siapkan Secukupnya untuk garam.
9. Siapkan untuk Bumbu halus :.
10. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
11. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
12. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah kriting.
13. Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit merah.
14. Siapkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
15. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica butiran.
16. Anda Membutuhkan 1/4 buah untuk pala.
17. Anda Membutuhkan Sejumput untuk jinten.

Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep Masakan Tumis Terong Kecap Pedas Kekinian. Cara Membuat Nasi Goreng Udang Kekinian. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas.

Step by step Semur Jengkol Pedas

1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk (tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). (saya rebus dengan 1sdt kopi hitam).
2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan. Kemudian belah mata jengkol, lalu memarkan..
3. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, sajikan..
4. Masukkan bumbu halus, tomat dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang,.
5. Masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih.
6. Lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, dan siap disajikan.

Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai. Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner. Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.