Rendang sapi simple,gurih dan tidak pedas.
Anda dapat memasak Rendang sapi simple,gurih dan tidak pedas menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Rendang sapi simple,gurih dan tidak pedas yang baik.
Bahan-bahan Rendang sapi simple,gurih dan tidak pedas
- Siapkan 1/4 kg untuk daging sapi dipotong kecil2.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan instan 65 ml (sy pake sun kara cair kecil).
- Anda perlu untuk Air untuk merebus n mengencerkan.
- Siapkan untuk 🌰Bumbu uleg.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 2 untuk cabe merah (boleh nambah kalo kurang).
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Siapkan untuk 🍾Bumbu penyedap.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 1 batang untuk serai,memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam,disobek pinggirnya.
- Anda perlu untuk 🍬Bumbu Perasa.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam dan royco.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula jawa.
- Siapkan Secukupnya untuk gula pasir kalo dirasa masi krasa pedas haha.
Langkah-langkah Rendang sapi simple,gurih dan tidak pedas
- Rebus daging sapi sampai lunak.ada yg butuh 1 jam.ada yg pakai cara dipresto.ada yg pakai cara didiamkan daging sapi di dalam daun pepaya selama 2 jam.pokoknya pake cara masing2 supaya daging empuk.karena sy ga pny presto dan ga ada daun pepaya,maka sy potong2 daging menjadi kecil2 lalu rebus daging dlm air selama 1 jam an.buang air dan sisihkan daging..
- Uleg semua bahan dalam kelompok "bumbu halus".
- Nyalakan api,tumis "bumbu halus" dg minyak.setelah harum masukkan bumbu dalam kategori "bumbu penyedap".aduk sebentar sampai tercampur rata (menyatu).tambahkan air sekitar 1-2 gelas (kira2 nanti daging bisa terendam semua)..
- Setelah mendidih,masukkan bumbu dalam kategori "perasa",tes rasa.jika nanti kurang,masih bs ditambahi kok.jika dirasa sdh pas,masukkan daging yg td sdh di"empuk"kan,aduk smp tercampur dg bumbu. Didihkan smp air menyusut setengah.sesekali diaduk..
- Masukkan sun kara ketika air sudah habis setengah.aduk,tunggu sampai mendidih,tambahkan air lagi sekitar 3 gelas,tunggu sampai mendidih dan menyusut.pokoknya butuh kesabaran ya bun.untuk step ini saya abis skitar 15 menit sendiri.
- Ulangi lg menambahkan air 1 gelas jika dirasa santan masih terlalu kental/blm masuk ke daging.aduk dan tunggu smp air menyusut dan tinggal santan dan daging..
- Tes rasa.jika sdh pas,rendang siap dihidangkan💕.