Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Semur jengkol menggunakan 25 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Semur jengkol yang benar.
Bahan-bahan Semur jengkol
- Anda Membutuhkan 500 g untuk jengkol pilih yang tua supaya tidak pahit.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara ukuran 65 ml.
- Anda perlu secukupnya untuk kaldu ayam bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya untuk gula merah atau kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit merah keriting.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Siapkan 4 buah untuk kapulaga.
- Anda perlu 2 batang untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk daun serai.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk bumbu pelengkap utk merebus jengkol.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 batang untuk serai.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.
Step by step Semur jengkol
- Masukan bumbu pelengkap utk merebus jengkol dan jengkolnya. rebus jengkol hingga empuk lalu dinginkan, geprek perlahan jangan sampai jengkol hancur..
- Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri dan cabe hingga halus.
- Panaskan minyak masukan bumbu halus tumis sampai harum,masukan semua bumbu pelengkap aduk hingga semua layu, masukan jengkol tambahkan air, gula merah/ kecap manis dan kaldu ayam bubuk lalu tutup supaya mateng merata dan bumbu meresap.
- Setelah itu masukan santan aduk perlahan masak dengan api kecil sesekali di aduk supaya tidak gosong koreksi rasa dan sajikan. biasanya akan terasa enak setelah keesokan harinya kra bumbu bener² sudah meresap. 😃😃😃.
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.