Semur telur, jengkol, tahu dan kentang. Resep semur jengkol pakai tahu dan telur yang enak, karena tidak bau. Untuk yang suka pedas, mungkin cabenya boleh ditambah, karena keluarga saya tidak suka. Mulai dari resep semur ayam, resep semur jengkol ataupun resep semur daging bisa dengan mudah kita buat di rumah.
Maka jengkol sering diolah menjadi semur bersama tahu, tempe dan telur.
Kuahnya yang kental terasa manis, gurih, dan sedikit pedas sekaligus.
Untuk melengkapi semur jengkol, Anda bisa sandingkan dengan menu lain dari resep Bihun Goreng.
Anda dapat memasak Semur telur, jengkol, tahu dan kentang menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Semur telur, jengkol, tahu dan kentang yang benar.
Bahan-bahan Semur telur, jengkol, tahu dan kentang
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk telur, rebus kupas kulit.
- Anda perlu 5 bh untuk tahu goreng.
- Siapkan 250 gr untuk jengkol, rebus lalu geprek.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk kentang, saya potong 8.
- Anda perlu 30 gr untuk gula merah.
- Siapkan 60 gr untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 lmbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 bh untuk sereh.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar halus.
- Anda perlu Secukupnya untuk lada halus (saya hanya 1/4 sdt, karna takut pedas).
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk bumbu ngohiong (bisa skip jika tidak suka).
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 bh untuk bawang merah.
- Siapkan 3 bh untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
Bagi yang tidak makan daging, anda juga bisa membuat semur tanpa daging. Nah semur jengkol pasti hampir semua orang tahu, rasa semur jengkol memang istimewa dari semur semur lainnya. Semur kentang tahu, lauk pendamping nasi putih, nasi uduk, maupun nasi kuning. Kenikmatannya selalu terasa legit di lidah.
Step by step Semur telur, jengkol, tahu dan kentang
- Siapkan bahan dan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus, lengkoas, sereh dan daun salam hingga harum. Tambahkan air, masukan kentang masak kecap, dan gula merah, masak hingga kentang agak empuk..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica. Lalu masukan jengkol, tahu dan telur. (Saya tambahkan bumbu ngohiong pasa tahap ini)Tes rasa.Masak hingga matang..
- Sajikan ❤.
Kamu juga bisa coba varian semur lainnya yang tidak kalah lezat seperti semur tahu bakso, semur telur isi, dan resep semur jengkol. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.