Name: Semur Jengkol Pedas
Ingredients: 500 gr jengkol; bumbu halus :; 8 buah cabe merah besar/ keriting; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sanggrai; 1 sdt ketumbar; bumbu pelengkap :; 1/2 buah tomat merah, kalau kecil pakai 1 buah; 2 buah bunga lawang (optional); 1 sdm gula aren/merah; 3 sdm kecap manis; secukupnya garam

Semur Jengkol Pedas.

Anda dapat membuat Semur Jengkol Pedas menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Semur Jengkol Pedas yang benar.

Bahan-bahan Semur Jengkol Pedas

Anda Membutuhkan 500 gr untuk jengkol.
Anda Membutuhkan untuk bumbu halus :.
Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabe merah besar/ keriting.
Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 2 butir untuk kemiri, sanggrai.
Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
Anda Membutuhkan untuk bumbu pelengkap :.
Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk tomat merah, kalau kecil pakai 1 buah.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang (optional).
Siapkan 1 sdm untuk gula aren/merah.
Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.
Siapkan secukupnya untuk garam.

Langkah-langkah Semur Jengkol Pedas

Rebus jengkol sampai empuk, tiriskan, geprek..
Tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai layu, kemudian haluskan bersama dengan bumbu halus lainnya..
Tumis bumbu halus dan tomat sampai tomat layu, masukkan jengkol dan bumbu pelengkap, beri air secukupnya. aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. cek rasa..