Name: Rendang Daging sapi
Ingredients: 5 Kg daging sapi, potong persegi 3 x 3; 2 Butir kelapa parut, sangrai, haluskan; 10 Liter santan; Bumbu halus :; 500 Gram bawang merah; 1 Kg cabe merah; 30 Siung bawang Putih; 1 Sdm ketumbar bubuk; 1 Sdm Merica; 1 Sdm jinten; 75 Gram lengkuas; 75 Gram jahe; 3 Sdm garam; Bumbu lain :; 5 Lembar daun kunyit simpulkan; 15 Lembar daun jeruk purut; 8 Lembar daun Salam; 5 batam serai di geprek; 3 biji asam kandis

Rendang Daging sapi.

Anda dapat membuat Rendang Daging sapi menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging sapi

Siapkan 5 Kg untuk daging sapi, potong persegi 3 x 3.
Anda perlu 2 Butir untuk kelapa parut, sangrai, haluskan.
Anda Membutuhkan 10 Liter untuk santan.
Siapkan untuk Bumbu halus :.
Siapkan 500 Gram untuk bawang merah.
Anda perlu 1 Kg untuk cabe merah.
Siapkan 30 Siung untuk bawang Putih.
Anda perlu 1 Sdm untuk ketumbar bubuk.
Anda Membutuhkan 1 Sdm untuk Merica.
Anda Membutuhkan 1 Sdm untuk jinten.
Anda Membutuhkan 75 Gram untuk lengkuas.
Anda perlu 75 Gram untuk jahe.
Anda Membutuhkan 3 Sdm untuk garam.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu lain :.
Anda perlu 5 Lembar untuk daun kunyit simpulkan.
Anda Membutuhkan 15 Lembar untuk daun jeruk purut.
Siapkan 8 Lembar untuk daun Salam.
Anda Membutuhkan 5 untuk batam serai di geprek.
Siapkan 3 biji untuk asam kandis.

Step by step Rendang Daging sapi

Campur santan, bumbu halus dan bumbu lain lalu rebus hingga kental dan berminyak..
Tambahkan kelapa sangrai yang telah di haluskan, aduk sampai rata..
Masukkan daging sapi, masak dengan api kecil hingga daging empuk. Sering di aduk agar tidak hangus. Masak hingga bumbu mengering dan berwarna kecoklatan..
Angkat dan sajikan.