Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Semur jengkol menggunakan 12 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur jengkol yang benar.
Bahan-bahan Semur jengkol
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk sereh.
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas digeprek.
- Anda perlu 7 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk lada.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 kg untuk jengkol.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.
Instruksi Semur jengkol
- Belender/ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, ketumbar sampai halus.
- Jengkol direbuss dengan menggunakan daun salam dan sereh agar tidak bau jengkolnya, kemudian jika sudah mendidih, air jengkol dibuang trus direbus sekali lagi biar jengkolnya empuk dan tidak bau, setelah itu kupas jengkol dan geprek.
- Tumiss bumbu yg sudah diulek/dibelender sampai harum masukan air lengkuas,sereh, daun salam, jengkol, dan kecap aduk perlahan-lahan tambahkan garam secukupnya dan jika sudah mengental tambahkan kecap lagi sesuai kan rasanya..
Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.