Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Semur Jengkol menggunakan 14 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Semur Jengkol yang baik.
Bahan-bahan Semur Jengkol
- Anda perlu 1/4 kg untuk jengkol tua.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun pandan.
- Anda perlu 2 btg untuk serai.
- Anda perlu 3 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 gandu untuk gula merah.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 5 biji untuk kemiri.
- Anda perlu 3 bh untuk cabai keriting merah.
- Anda perlu 4 bh untuk cabai rawit (sesuaikan).
- Siapkan 1 sendok makan untuk kecap manis.
- Anda perlu sedikit untuk pala.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.
Langkah-langkah Semur Jengkol
- Didihkan air lalu rebus jengkol dengan daun salam, pandan, serai dan lengkuas sampai jengkol agak empuk. Tiriskan lalu geprek..
- Haluskan semua bumbu..
- Panaskan minya untuk menumis, masukkan bumbu halus tadi. Tumis sampai wangi, tambahkan sedikit air dan kecap manis, jengkol agar bumbu meresap. Masak sampai airnya menyusut sambil dikoreksi rasa..
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.