Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7.
Anda dapat membuat Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7 yang benar.
Bahan-bahan Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Jengkol tua.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Air ±300ml.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula merah, lada, minyak.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap.
- Siapkan untuk Penyedap (totole).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk Bawang merah.
- Anda perlu 3 siung besar untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Cabe rawit 7 biji (tambah bila suka pedas).
- Siapkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar bubuk.
Step by step Semur jengkol pedas empuk pake motode 5-30-7
- Cuci jengkol lalu rebus dg metode 5-30-7. 5 menit setelah mendidih matikan kompor, diamkan selama 30 menit, lalu nyalakan lg 7 menit. Tutup panci jangan dibuka ya...
- Cuci lalu Geprek jengkol yg sudah direbus tadi hingga pipih.
- Ulek/blender bumbu halus, geprek sereh dan remas daun salam agar keluar wanginya..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan salam sereh, tumis dg api kecil hingga benar-benar matang. Lalu tambahkan air ±300ml dan masukkan jengkolnya..
- Tunggu hingga air menyusut lalu tambahkan gula merah, garam, lada, penyedap dan kecap. Masak dg api kecil hingga bumbu mengental dan jangan lupa koreksi rasa😋.