Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Semur Jengkol menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Semur Jengkol yang baik.
Bahan-bahan Semur Jengkol
- Siapkan 500 gr untuk jengkol, pilih yg sudah tua.
- Anda perlu 1 buah untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk terasi.
- Siapkan 1 buah untuk gula jawa.
- Siapkan 1 sdm untuk kecap.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk penyedap.
- Anda perlu 150 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk pala.
- Anda Membutuhkan untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.
Instruksi Semur Jengkol
- Rendam jengkol pada beras agar jengkol lunak dan tidak berbau. Rendam selama sehari semalam..
- Setelah di rendam pada beras, rebus jengkos dengan daun jeruk sampai lunak..
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam sampai harum. Masukkan terasi, penyedap, kecap, dan gula jawa tambahkan air..
- Masukkan jengkol, aduk rata. Diamkan biarkan bumbu meresap. Angkat sajikan..
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.