Semur jengkol + ayam super pedas ala bunda fiqha. Lihat juga resep Ayam Suwir Mercon Kemangi Super Pedas Mantap (menu hemat) enak lainnya! Semur jengkol + ayam super pedas ala bunda fiqha Ceritanya sudah berhari hari pengen masak semur jengkol. Semur jengkol + ayam super pedas ala bunda fiqha Ceritanya sudah berhari hari pengen masak semur jengkol.
Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun.
Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih.
Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak.
Anda dapat memasak Semur jengkol + ayam super pedas ala bunda fiqha menggunakan 24 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur jengkol + ayam super pedas ala bunda fiqha yang baik.
Bahan-bahan Semur jengkol + ayam super pedas ala bunda fiqha
- Anda perlu 1/2 kg untuk jengkol.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu untuk Salam,sereh,daun jeruk untuk merebus jengkol agar tidak bau.
- Siapkan untuk Santan (opsional, saya lebih suka pake karna lebih gurih).
- Anda Membutuhkan untuk Santan dari 65ml kara ditambah 600ml air matang.
- Siapkan untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 8 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar, bisa diganti juga dengan yg bubuk.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah besar keriting.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Bumbu penyedap.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah/pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu untuk Merica bubuk.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk kunyit bubuk (opsional).
Resep Semur Jengkol Super Pedas dan Enak - Duration:. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia.
Langkah-langkah Semur jengkol + ayam super pedas ala bunda fiqha
- Pilih jengkol yg sudah tua, rendam dulu semalaman, belah2, lalu rebus dengan air yg cukup bnyak, tambahkan salam, sereh dan daun jeruk untuk mengurangi bau nya. Rebus kurleb 1jam. Atau sampai empuk dan lembut, bagi yg punya presti bisa di presto ya kurleb 15 menit aja.
- Setelah jengkol empuk kulit otomatis akan copot, sisanya bisa dibersihkan ya, lalu cuci bersih.sisihkan.
- Ayam direbus saja setengah matang.
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukan bumbu cemplung, lalu masukan santan. Aduk2.
- Masukan jengkol kemudiam ayam, aduk rata. Tunggu air agak menyusut.
- Masukan kecap manis sedikit dulu.
- Lalu masukan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk. Aduk rata.
- Setelah air sudah hampir habis. Masukan lagi kecap manis secukupnya. Aduk terus sampai benar2 air menyusut dan tekstur kental.
- Taburi bawang goreng.sajikan.
- Mohon maaf jika ada kekurangan ya mom. Happy cooking.
Olahan jengkol yang paling sering dibuat adalah semur jengkol. Bagi banyak orang semur jengkol paling nikmat disajikan bersama dengan nasi hangat. Cara membuat semur jengkol ternyata sangat mudah dan praktis. Kalian pecinta jengkol ingin mencoba menu tersebut untuk santap sahur? Resep Cara Membuat Bakso Ayam Enak Ala Dapur Rumahan - Duration:.