Cara mudah Membuat Semur Jengkol Terbaik

Semur Jengkol. Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya! Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi. Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut kami sajikan resep membuat semur jengkol.

Sepiring nasi uduk paling pas dinikmati bersama dengan perkedel kentang dan semur jengkol khas Betawi. Ya selaian padang, betawi juga mempunyai resep semur jengkol yang tidak kalah enak dan lezatnya. Berbeda dengan yang versi padang, semur betawi ini citarasanya cenderung ke manis dan warnanya juga lebih gelap. Anda dapat memasak Semur Jengkol menggunakan 29 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Jengkol yang baik.

Bahan-bahan Semur Jengkol

1. Anda Membutuhkan 250 gram untuk jengkol.
2. Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
3. Siapkan 15 buah untuk cabe merah keriting.
4. Siapkan 5 buah untuk cabe rawit oranye.
5. Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
6. Anda perlu 5 butir untuk bawang merah.
7. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
8. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
9. Anda perlu 1 sdt untuk garam.
10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya:.
11. Anda perlu 1 batang untuk serai, memarkan.
12. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
13. Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk (sy kecil2 daunnya, kl besar 2 aja cukup).
14. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, memarkan.
15. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada bubuk.
16. Anda perlu 1 buah untuk gula merah.
17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk, sy Royco ayam.
18. Anda perlu 2 sdm untuk gula pasir.
19. Siapkan 150 ml untuk santan. (Satu bungkus santan instan+air).
20. Anda perlu 100 ml untuk air.
21. Anda Membutuhkan 6 sdm untuk minyak goreng.
22. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
23. Siapkan untuk Bumbu merebus jengkol:.
24. Anda Membutuhkan untuk Bumbu merebus jengkol:.
25. Anda Membutuhkan 2 liter untuk air.
26. Anda perlu 3 untuk daun salam.
27. Anda perlu 1 ruas besar untuk lengkuas, memarkan.
28. Siapkan 1 batang untuk serai, memarkan.
29. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.

Jengkol bisa direndam dengan air dan garam selama semalaman. Jika tak ada kopi hitam, daun salam saja sudah cukup. Jengkol kemudian digeprek untuk diolah dengan bumbu semur sesuai selera. Resep Semur Jengkol Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.

Instruksi Semur Jengkol

1. Siapkan bahan dan bumbu2 nya..
2. Merebus Jengkol: cuci jengkol yg akan direbus, masukkan dalam panci yg sdh diisi air dan bumbu untuk merebus. Rebus sampai empuk. Saya satu jam lebih sedikit. Jika air habis tapi jengkol blm empuk, bisa ditambah lagi..
3. Setelah empuk, tiriskan jengkol. Cuci dengan air dingin dan bersihkan sisa kulit yg masih menempel. Tiriskan. Geprek/penyet jengkol dengan batu uleg-an satu demi satu sampai jengkol habis.
4. Haluskan bumbu, saya pakai blender. Tambahkan 3sdm minyak sayur. Setelah halus tumis bumbu halus dengan 3sdm minyak goreng, masukkan serai, daun salam, tumis sampai bumbu matang (warna merah tua) setelah bumbu matang, masukkan jengkol. Masukkan gula garam, kaldu bubuk, daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan air dan aduk sampai air menyusut..
5. Tambahkan santan, aduk. Biarkan mendidih kira kira 5 menit. Pake api kecil yaa...
6. Matang. Sajikan dengan nasi hangat. Kalo saya biasanya digadoin aj..😁.

The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas.