Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Semur Jengkol menggunakan 9 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Jengkol yang baik.
Bahan-bahan Semur Jengkol
- Siapkan 1/4 kg untuk Jengkol.
- Anda Membutuhkan 25 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 biji untuk kemiri.
- Siapkan 6 buah untuk cabe setan.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap.
- Anda perlu untuk garam dan gula atau penyedap. Pilih salah satu aja.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.
Step by step Semur Jengkol
- Rebus jengkol beserta kulit nya. Saya rebusnya pake metode 5:7:30. Rebus jengkol dengan air mendidih selama 5menit. Matikan kompor dan tutup panci nya tunggu selama 7menit. Lalu rebus lagi dengan tutup panci masih tertutup selama 30menit. Itu tujuannya biar jengkol gk keras. Dan saya berhasil dibikin nya..
- Kupas kulit jengkol nya. Sisihkan. Ulek semua bumbunya sampai halus. Pake blender juga bisa. Kecuali garam dan gula atau penyedap.
- Tumis pake minyak panas. Tuang bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Tumis sampai kering. Lalu tuang air sedikit dan kecap beserta garam dan gula. Tuang jengkol yg direbus tadi. Tunggu sampai meresap bumbu nya. Dan cicipi. Kalo kurang garam tambahkan aja..
- Jadi deh jengkol nya. Empuk dan sedap. Selamat mencoba 😇.
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.