Cara mudah Membuat Semur Jengkol khas Betawi Terbaru

Semur Jengkol khas Betawi. Semur adalah salah satu masakan asli khas Indonesia. Banyak jenis Resep Semur khas Indonesia seperti Resep Semur Tahu dan Resep Semur Ayam. Untuk bumbu juga hampir sama cuma bahan utama yang berbeda.

Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Nah untuk membuat semur jengkol khas Sunda ini, Anda harus menyiapkan bumbu-bumbu sebagai berikut: Semur jengkol merupakan satu-satunya makanan khas betawi yang tak terbantahkan lagi keasliannya. Masakan khas betawi yang lain mungkin ada kembarannya di daerah lain tetapi semur jengkol hanya ada di daerah Betawi saja. Anda dapat membuat Semur Jengkol khas Betawi menggunakan 25 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Semur Jengkol khas Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur Jengkol khas Betawi

1. Anda Membutuhkan 250 gr untuk jengkol.
2. Anda perlu Seruas untuk jahe di geprek.
3. Anda Membutuhkan Seruas untuk lengkuas di geprek.
4. Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai di geprek.
5. Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
6. Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
7. Anda perlu 3 bj untuk cengkeh.
8. Siapkan 3-5 cm untuk kayu manis.
9. Siapkan untuk Kecap manis.
10. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
11. Anda perlu untuk Bahan presto.
12. Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
13. Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
14. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
15. Anda perlu untuk Kayu manis.
16. Siapkan 3 bh untuk cengkeh.
17. Anda perlu untuk Air.
18. Anda perlu untuk Bahan halus.
19. Siapkan 4 bh untuk cabe merah.
20. Anda perlu 3 bh untuk cabe rawit.
21. Siapkan 5 bh untuk bawang merah.
22. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
23. Anda Membutuhkan 3 bh untuk kemiri disangrai / di bakar.
24. Anda perlu Secukupnya untuk pala.
25. Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.

Orang Betawi mampu membuat jengkol menjadi hidangan semur yang lezat. Untuk menghilangkan baunya, jengkol biasa di rendam di air kapur atau air dari… Bahkan, semur jengkol menjadi sajian wajib masyarakat Betawi pada saat perayaan hari besar dan berkumpul bersama keluarga seperti di hari Lebaran. Berikut ini resep semur jengkol khas Betawi untuk kamu yang ingin coba masak sendiri. Semur jengkol merupakan masakan asli khas Betawi, Jakarta.

Step by step Semur Jengkol khas Betawi

1. Siapkan bahan.
2. Presto jengkol selama kurleb 15 mnt, kmd bersihkan jengkol dari kulit ari, bilas dg air bersih.
3. Belah jengkol menjadi dua, lalu paukul2 spy bumbu meresap,.
4. Haluskan bumbu, lalu tumis hg harum.
5. Masukan semua bahan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, cengkeh, kayu manis, jengkol yg sdh dipukul, garam, kecap manis, aduk dan koreksi rasa, aduk hg susut airnya,.
6. Siap di sajikan👌.

Semur jengkol juga merupakan masakan yang sangat populer sehingga sudah menyebar keseluruh wilayah Indonesia. Dan yang paling penting dalam proses pembuatan semur jengkol yaitu ketepetan bumbu untuk menghasilkan rasa semur jengkol yang pas serta menyatu dengan bahan-bahan bumbu lainnya. Semur adalah hidangan tradisional khas nusantara yang mempunyai cita rasa yang unik karena perpaduan bumbu rempahnya. Sepiring nasi uduk paling pas dinikmati bersama dengan perkedel kentang dan semur jengkol khas Betawi. Ya selaian padang, betawi juga mempunyai resep semur jengkol yang tidak kalah enak dan lezatnya.