Semur jengkol dan kentang. Lihat juga resep Semur Jantung Ayam + Kentang enak lainnya! Jengkol sekaligus kentang goreng tumis sambil diaduk merata. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain.
Mengingat harga daging sapi yang mahal, kita dapat memasak semur dari bahan-bahan yang lebih murah seperti daging ayam, tahu, kentang, jengkol dan lain sebagainya.
Bahkan, semur jengkol menjadi sajian wajib masyarakat Betawi pada saat perayaan hari besar dan berkumpul bersama keluarga seperti di hari Lebaran.
Anda dapat membuat Semur jengkol dan kentang menggunakan 23 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur jengkol dan kentang yang benar.
Bahan-bahan Semur jengkol dan kentang
- Anda perlu 1/4 untuk jengkol tua.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 6 untuk cabai.
- Anda perlu 4 untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Siapkan Sedikit untuk lada.
- Anda perlu Sedikit untuk pala.
- Siapkan Sedikit untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan geprek.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sereh.
- Anda perlu 3 batang untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 buah untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Bahan Taburan.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah diiris tipis (Opsional biar tambah hitam aja sih).
- Anda Membutuhkan untuk Santan instan (opsional).
Berikut ini resep semur jengkol khas Betawi untuk kamu yang ingin coba masak sendiri. Beri sedikit air,masukkan jengkol dan kentang. Jangan lupa mencoba terus ya sampai berhasil ya. Baca Juga : Resep membuat Semur telur.
Instruksi Semur jengkol dan kentang
- Rebus atau presto jengkol dengan campuran teh tubruk sebungkus, dijamin ga bau sama sekali..
- Goreng kentang.
- Geprek jengkolnya.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan masukan bumbu geprek.
- Masukan jengkol dan kentang.
- Tambahkan bahan taburan.
- Tambahkan air.
- Cek rasa, bisa tambahkan santan kalau mau lebih gurih dan kental.
- Tunggu sampai air meresap dan bumbu menyatu di jengkol dan kentang.
- Sajikan.
Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia. Jengkol menjadi salah satu bahan makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak.