Cara mudah Membuat Rendang Daging Sapi Terbaru

Rendang Daging Sapi.

Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Anda Membutuhkan 800 gram untuk daging sapi.
2. Anda perlu 1 buah untuk kelapa parut (setengah utk disangrai, sisanya utk santan).
3. Anda perlu 2 ons untuk bawang merah.
4. Siapkan 2 bonggol untuk bawang putih.
5. Anda Membutuhkan untuk Cabe merah (sesuai keinginan).
6. Anda Membutuhkan 1,5 liter untuk air (utk santan).
7. Anda perlu secukupnya untuk Merica bubuk.
8. Siapkan secukupnya untuk Ketumbar bubuk.
9. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
10. Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
11. Anda perlu 2 cm untuk jahe.
12. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
13. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
14. Siapkan 2 buah untuk serai.
15. Siapkan secukupnya untuk Pala.
16. Siapkan 2 cm untuk lengkuas (iris, lalu geprek).
17. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
18. Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir.
19. Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.

Step by step Rendang Daging Sapi

1. Buat santan dari setengah kelapa parut menggunakan 1,5 liter air.
2. Sangrai kelapa parut sisa hingga warna kecoklatan seperti serundeng.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit, dan pala.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuaa, dan daun jeruk.
5. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Masukkan daging dan sanran.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ketika kuah sudah mulai menyusut.
7. Masak rendang hingga kuasnya menyusut dengan api sedang saja. Masak selama 2,5 jam untuk kondisi masih ada kuah sedikit. Hidangkan dengan nasi hangat.