Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Jengkol yang benar.
Bahan-bahan Semur Jengkol
- Siapkan 500 gr untuk jengkol.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bulat.
- Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
- Siapkan 5 sdm untuk kecap manis (saya pakai kecap bango).
- Anda Membutuhkan 1/2 bks untuk kaldu bubuk (saya pakai magic lezaat).
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.
Instruksi Semur Jengkol
- Rebus jengkol sampai empuk lalu di geprek jangan sampai hancur. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, merica, jahe dan tomat..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam lalu masukkan jengkol aduk- aduk lalu masukkan air tutup hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan garam, gula, kaldu bubuk, air asam jawa, cabe rawit merah dan kecap lalu aduk rata. Koreksi rasa. Lalu tutup hingga airnya sedikit menyusut atau sesuai selera..
- Semur jengkol siap dihidangkan...💋💋.
Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.