11. Semur jengkol. Yang suka jengkol kuy di tonton. Semoga bermanfaat dan terhibur. #semurjengkol #masakuntukkeluarga Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added.
Berbeda dengan yang versi padang, semur betawi ini citarasanya cenderung ke manis dan warnanya juga lebih gelap.
Rebus sampai jengkol empuk, lalu geprek.
Jengkol siap diolah dengan bumbu untuk dijadikan semur yang lezat.
Anda dapat membuat 11. Semur jengkol menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat 11. Semur jengkol yang benar.
Bahan-bahan 11. Semur jengkol
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk jengkol.
- Siapkan 2 gelas untuk Air es.
- Anda perlu untuk Bumbu.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda perlu 2 butir untuk Kemiri.
- Siapkan 1 sd teh untuk Pala bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap.
- Anda perlu 2 sendok mkan untuk Minyak sayur.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
Rendam Air Garam dan Rebus bersama Daun Salam. Jengkol bisa direndam dengan air dan garam selama semalaman. Jika tak ada kopi hitam, daun salam saja. Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi.
Instruksi 11. Semur jengkol
- Rendam semalaman jengkol ny utk ngurangi bauk yg trllu mnyengat,rendam pake air es..
- Bilas jengkol,dan kupas kulitnya,bilas lagi kemudian rebus kira2 30menit bersama daun salam sereh juga daun jeruk,selesai.tiriskan√.
- Uleg bumbu nya kmudian tumis,beri air,garam, gula merah,kecap, daun salam,sereh dan daun jeruk,lalu masukkan jengkol ny tunggu sampe meresap dan air ny menyusut..
- Icip rasa.. Selesai,selamat mencoba.
Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat. Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia.