Semur Jengkol Betawi. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan hidangan khas Indonesia lainnya. Yuk, segera saja simak cara membuatnya di sini!
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Anda dapat memasak Semur Jengkol Betawi menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Semur Jengkol Betawi yang baik.
Bahan-bahan Semur Jengkol Betawi
- Anda perlu 500 gr untuk jengkol tua.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Asam. Jawa.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 buah untuk kluwek.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya:.
- Siapkan untuk Garam, gula pasir, kaldu jamur.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya.
Instruksi Semur Jengkol Betawi
- Kumpulkan semua bahan, bumbu halus saya blender, jengkol tua saya rendam air garam lalu presto kurleb 20 menit dengan ditambah 5 buah cengkeh, setelah dingin jengkol di geprek.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang, setelah matang masukan jengkol yg sudah di geprek dan tambahkan air, beri garam, kaldu jamur dan asam jawa..
- Beri gula sedikit / sesuai selera jng lupa icip2 rasa, biarkan bumbu menyerap dan mengental.
Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit.