Semur Jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Jengkol yang baik.
Bahan-bahan Semur Jengkol
- Siapkan 250 gr untuk jengkol.
- Anda Membutuhkan untuk Air cucian beras.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan merebus jengkol.
- Anda perlu 3 untuk Daun jeruk, buang tulang daun.
- Anda perlu 3 untuk daun salam.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 1 untuk serai, geprek.
- Siapkan 1 cm untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 untuk daun salam.
- Siapkan 1/2 sachet untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
- Siapkan 3 untuk cabe merah, buang biji.
- Anda perlu 3 untuk Cabe rawit (sesuai selera tingkat pedas).
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 3 biji untuk kemiri, sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol.
Step by step Semur Jengkol
- Rendam jengkol dengan air cucian beras sehari semalam.
- Cuci bersih jengkol buang air cucian beras.
- Masukkan air, daun jeruk, daun salam dan jengkol ke panci presto, rebus kurleb 15 menit.
- Buang kulit ari jengkol, ambil jengkol dan geprek satu persatu.
- Tumis bumbu halus dan bumbu yang tidak dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan air, santan hingga mendidih.
- Tambahkan jengkol hingga bumbu meresap, tes rasa.... Sajikan... Wallaa..... Rasanya enak banget.
Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.