Rendang Daging & Telor andalan keluarga.
Anda dapat memasak Rendang Daging & Telor andalan keluarga menggunakan 13 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging & Telor andalan keluarga yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging & Telor andalan keluarga
- Anda perlu 1/2 kg untuk Daging sapi.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk Telor rebus (di goreng).
- Siapkan 6 pcs untuk Bawang Merah yg besar.
- Anda Membutuhkan 5 pcs untuk Bawah putih.
- Siapkan untuk Cabe merah sesuai selera (sy pakai cabe kriting 14 pcs).
- Anda Membutuhkan 5 pcs untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 sendok makan untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe (digeprek).
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas (di geprek).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh.
- Siapkan 4 lbr untuk Salam.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk Santan kara (isi 65ml).
- Anda perlu untuk Garam, kaldu jamur, gula (secukupnya).
Step by step Rendang Daging & Telor andalan keluarga
- Blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, jahe dan sereh..
- Tumis bumbu dengan minyak sedikit sesuai byk nya bumbu. Tumis sampai berbuih alias berwarna orange. Masukan lengkuas dan salam..
- Masukan daging masak sampai empuk (lbh bagus pakai presto).
- Setelah daging empuk dan air meresap. Ksh air lg sedikit saja. Masukan garam, kaldu jamur, gula sesuai selera. Koreksi rasa, lalu masukan santan sara.
- Godok sampai airnya kental. Masukan telor yg sdh di goreng..
- Selesai, rendang daging telor siap disajikan.