Rendang Daging Sapi Basah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi Basah menggunakan 22 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi Basah yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Basah
- Anda Membutuhkan 800 gr untuk daging sapi.
- Siapkan 200 gr untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk cabe kecil.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda perlu 1 sdk untuk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak.
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk pala.
- Anda perlu 5 buah untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Siapkan 5 cm untuk kulit manis.
- Siapkan 1500 ml untuk santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk gula merah.
- Anda perlu 1 untuk sdkt garam.
- Siapkan 2 untuk sdkm gula pasir.
- Anda perlu 5 buah untuk kapulaga.
- Anda perlu 100 gr untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 500 gr untuk kentang potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 10 gr untuk ketumbar.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar Jika dibandingkan dengan rendang daging Minang, rendang Jawa lebih basah dan berkuah. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia.
Step by step Rendang Daging Sapi Basah
- Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar...
- Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering...setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang.
- Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula...
- Aduk skali2 agar tdk gosong... krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair.
- ..
Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Dendeng daging sapi basah merupakan sajian yang cocok disajikan sebagai hidangan utama yang lezat. Nah, agar anda bisa segera menghidangkan lezatnya sajian dendeng daging sapi basah dirumah dengan mudah dan praktis. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Mau coba resep daging sapi yang pernah menjadi juara lomba masakan dengan bumbu rendang spesial?