Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat membuat Rendang daging sapi menggunakan 21 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Rendang daging sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang daging sapi

Anda Membutuhkan 750 gr untuk daging sapi.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk kelapa parut.
Siapkan 1/2 kg untuk kentang kecil bulat.
Anda Membutuhkan untuk Bahan halus.
Anda perlu 15 untuk bawang merah.
Siapkan 10 untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkeh.
Anda Membutuhkan 500 gr untuk cabe merah /caplak (yg sudah halus) atau bs juga di blend.
Siapkan 3 buah untuk Kemiri.
Anda perlu 1/2 sdt untuk Merica.
Anda perlu secukupnya untuk Lada.
Anda Membutuhkan 3 buah untuk kapulaga.
Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
Anda perlu untuk Bahan geprek/cemplung.
Siapkan 2 jempol untuk laos.
Anda Membutuhkan 1 jempol untuk jahe.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk daun serai.
Siapkan 5 helai untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun jeruk.
Siapkan untuk Garam secukupnya.
Anda perlu secukupnya untuk Gula merah.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah Rendang daging sapi

Potong daging sesuai selera. (Boleh tambah kentang yang kecil bulat lalu kupas saja tidakbisah dipotong2).
Belender semua bahan halus, kecuali cabai belendernya jangan dicampur..
Peras santan menjadi 3 bagian, bagian pertama yg kental, dan 2 bagian yg biasa..
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan halus (bawang dll) oseng2 setelah wangi lalu masukkan cabai giling / cabai yg sudah di blender.oseng2 lagi.. masukkan bahan cemplung, garam, gula secukupnya..
Masukkan daging oseng2, lalu di susul kentang dan oseng2.
Setelah itu masukkan santan yg cair biasa. Oseng2..
Biarkan sampai air surut, lalu masukkan air santan lagi yg biasa, oseng2, biatkan air surut lagi dan dirasa daging telah cukup empuk.
Setelah air surut oseng2 dan masukkan santan yg kedua,, diamkan, setwlah agak surut oseng2 lagi..
Cek daging apakah sudah matang, apabila rasa sudah ssuai slera. Matikan kompor.

Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang. Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.