Semur Kentang Hati Ampela Tahu.
Anda dapat memasak Semur Kentang Hati Ampela Tahu menggunakan 10 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Semur Kentang Hati Ampela Tahu yang baik.
Bahan-bahan Semur Kentang Hati Ampela Tahu
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kentang yang agak besar.
- Anda Membutuhkan 2 untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan 2 pasang untuk ati ampela.
- Siapkan 1/2 siung untuk bawang bombay.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, lada bubuk, kecap manis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng dan air.
Instruksi Semur Kentang Hati Ampela Tahu
- Rebus ati ampela kemudian potong-potong, sisihkan. Kupas kentang dan cuci bersih kemudian dipotong-potong sesuai selera dan digoreng. Demikian juga tahu putihnya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Saya menggunakan blender jadi harus ditambahkan sedikit air. Masukkan dalam wajan kemudian didihkan airnya sampai menyusut kemudian beri minyak goreng, lanjutkan dengan menumis. Masukkan sekalian bawang bombay yg sdh diiris-iris, taburi dengan lada bubuk..
- Setelah tumisan berbau harum, tambahkan air tunggu sampai mendidih, masukkan tomat yang sudah diiris-iris, garam dan kecap. Kemudian masukkan potongan ati ampela yang sudah direbus, tahu dan kentang yang sudah digoreng. Aduk pelan-pelan dan diamkan sampai air agak menyusut dan meresap..
- Setelah air menyusut, koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.