Semur tetelan dan kentang. Masak sampai kuah semur menyusut dan agak kental. Semur mempunyai kemiripan dengan Calderada dari Portugis dan juga mirip dengan kebanyakan hidangan Belanda yang dimasak dengan cara Bubur Ase adalah bubur nasi yang disantap dengan kuah semur, tetelan, potongan tahu dan kentang. Kemudian kentang yang sudah digoreng dan jengkol yang sudah direbus dimasukkan ke dalam tumisan bumbu lalu diaduk sampai semua bumbu tercampur Jika sudah makan api dimatikan lalu semur jengkol anti bau siap untuk dihidangkan.
Resep Semur Ayam Kentang Sederhana Enak Dan Mudah.
Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia.
Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal.
Anda dapat membuat Semur tetelan dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur tetelan dan kentang yang baik.
Bahan-bahan Semur tetelan dan kentang
- Anda perlu 1/4 untuk tetelan.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Siapkan 5 buah untuk kemiri di sangrai dulu.
- Siapkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lada.
- Siapkan Secukupnya untuk ketumbar di sangrai dulu.
- Anda perlu 1 buah untuk serai.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk jinten.
- Siapkan Secukupnya untuk biji pala.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis, saya pakai Bangao.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Daun salam dan daun jeruk.
- Siapkan untuk Jeruk limau.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Cengkeh.
Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera, peminat. Potongan daging sapi dengan bumbu pedas dan manis yang bisa bikin anda ketagihan menyantapnya. Di resep ini, aku sarankan untuk menggunakan daging sapi bagian sandung lamur dan tetelan yang berlemak. Selain lebih cepat lembut, daging bagian ini akan mengeluarkan rasa.
Step by step Semur tetelan dan kentang
- Potong tetelan dan rebus (aku rebus sebentar saja soalnya utk buang darah di rebusan pertama).
- Kupas kentang dan potong bulat, lalu goreng..
- Ulek perbumbuan dan tumis dengan minyak yg tdk trll byk. Masukan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk (buang batang tengahnya spy tdk pahit) dan cengkeh. Tumis hingga harum masukan tetelan, air dan kecap manis tadi. Rebus hingga empuk..
- Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk. Masukan kentang yg sudah digoreng td. Kalau sudah empuk dan air susut tambahkan perasan air jeruk limau (kalau saya, saya masukan jg cangkang jeruk limau yg sudah dibuang bijinya). Tes rasa. Jgn lupa taburi bawang goreng. Selamat mencoba.
Tambahkan telur puyuh dan kentang rebus sebelum diangkat. Selain opor ayam dan ayam goreng, ternyata membuat resep semur ayam kentang sederhana tidak sesulit yang kamu bayangkan bukan? Kamu bisa menyajikannya di hari raya nanti. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago.