Semur telor kentang ranjau. Semur Kentang Tahu Telor ala betawi Masih edisi kangen jakarte,, Kmren bikin nasi uduk dan temannya, skrang semur kentang yg pas bgt di lidah kluarga saya, ini resep dpat dr ibu kost dlu di jkarta, ibu yg baik sering ngasih makan ank kost nya dan ngajarin memasak 😂🤠Tp syang sekrang ibuk sdh tak ada, semoga tenang di surga ya bu b. Semur Kentang Tahu Telor ala betawi Masih edisi kangen jakarte,, Kmren bikin nasi uduk dan temannya, skrang semur kentang yg pas bgt di lidah kluarga saya, ini resep dpat dr ibu kost dlu di jkarta, ibu yg baik sering ngasih makan ank kost nya dan ngajarin memasak 😂🤠Tp syang sekrang ibuk sdh tak ada, semoga tenang di surga ya bu b. IG:@sukmawati_rs Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis.
Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur.
Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda.
Selain dengan tahu, bumbu semur telur juga bisa kita kombinasikan dengan kentang rebus.
Anda dapat memasak Semur telor kentang ranjau menggunakan 8 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Semur telor kentang ranjau yang baik.
Bahan-bahan Semur telor kentang ranjau
- Anda perlu 4 biji untuk Telur ayam.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Kentang.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Cabai merah kriting.
- Siapkan untuk Cabai rawit merah suka2.
- Siapkan 5 buah untuk Bawang merah.
- Anda perlu 3 buah untuk Bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk daun salam, daun jeruk, gula merah, asam jawa.
Bahkan mungkin lebih terkenal dan lebih enak resep semur telur kentang daripada semur telur tahu. Untuk membuatnya, teman teman bisa menggunakan bumbu yang ada di atas. Resep membuat semur kentang, tempe, tahu, telur. Tuang semur telur ke dalam wadah saji, taburkan bawang goreng untuk penyedap.
Langkah-langkah Semur telor kentang ranjau
- Rebus telur, goreng sebentar. Goreng juga kentang sampai agak empuk..
- Haluskan cabe merah kriting, kemiri, bawang merah, bawang putih, gula merah..
- Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk sampai harum masukan asam jawa dan sedikit air, masukan telur dan kentang beserta cabai rawit beri bumbu. Masak sampai air susut..
Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang. Berbeda dengan semur Betawi, semur dari daerah ini memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas. Di daerah aslinya, semur ini disebut dengan Malbi dan lebih sering memiliki isian daging. Pertama, goreng terlebih dahulu kentang dan tahu agar tidak cepat hancur saat dimasak. Kedua, sebaiknya kamu gunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap sempurna.