Cara Memasak Telur Petis Jawa Timur Terlengkap

Telur Petis Jawa Timur.

Anda dapat membuat Telur Petis Jawa Timur menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Telur Petis Jawa Timur yang benar.

Bahan-bahan Telur Petis Jawa Timur

1. Siapkan 4 butir untuk telur rebus.
2. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk petis udang (saya pake petis sidoarjo).
3. Anda perlu 1 jempol untuk jahe geprek.
4. Siapkan 1 btg untuk serai.
5. Siapkan 1 sdt untuk gula merah.
6. Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
7. Siapkan 1 sdm untuk kecap manis.
8. Siapkan secukupnya untuk Air.
9. Siapkan untuk Bumbu halus.
10. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
11. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
12. Anda Membutuhkan 1 bh untuk cabe merah besar, buang bijinya.
13. Siapkan 1 btr untuk kemiri.
14. Anda perlu untuk Gula pasir.
15. Anda perlu untuk Garam.

Step by step Telur Petis Jawa Timur

1. Rendam telur rebus yg sudah dikupas dengan air kecap manis (boleh direbus pake air kecap), supaya warna telurnya cantik. Sisihkan, jangan buang air kecapnya..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang bersama daun jeruk, serai, dan jahe. Masukkan petis dan gula merah, lalu tambahkan air..
3. Tuang air kecap dan masukkan telur, masak hingga air setengah menyusut, beri gula garam, tes rasa. Masak hingga air menyusut sesuai selera..