Semur Ayam Kentang & Wortel. Making semur ayam reminds me of my grandma. I've mentioned before in my other post that my grandma cooked lots of Dutch-Indonesian food. Semur ayam kentang kecap is ready to be served!
Selain opor ayam dan ayam goreng, ternyata membuat resep semur ayam kentang sederhana tidak sesulit yang kamu bayangkan bukan?
Kamu bisa menyajikannya di hari raya nanti.
Semur ayam kentang tersaji hangat saat udara dingin.
Anda dapat memasak Semur Ayam Kentang & Wortel menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Semur Ayam Kentang & Wortel yang baik.
Bahan-bahan Semur Ayam Kentang & Wortel
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk wortel.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 btr untuk merica butiran (jika suka pedas bisa ditambah).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 btg untuk daun bawang.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk kecap manis.
- Anda perlu 3 gls untuk air.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak goreng.
Rasa legit bertemu gurih, siap memeriahkan suasana. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang sudah. Selain itu makanan semur ayam ini juga lebih sehat jika di bandingkan dengan olahan ayam berkuah santan dan cara penyajiannya juga lebih mudah. Kalian juga bisa menambahkan potongan kentang.
Instruksi Semur Ayam Kentang & Wortel
- Cuci bersih ayam & potong sesuai selera. Lalu rebus dengan 3 gls air & jahe yg sudah digeprek, rebus sampai ayam empuk. Jika sudah empuk angkat, pisahkan daging & air kaldunya (air kaldu disaring).
- Kupas kulit kentang & wortel, kemudian potong sesuai selera & cuci bersih. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih & merica. Lalu tumis dengan 2 sdm minyak panas sampai harum. Jika sudah harum masukan ayam yg sudah direbus, aduk rata. Tambahkan air rebusan ayam, bumbu halus, daun salam, kentang & wortel. Aduk rata, masak sampai air mendidih.
- Beri garam, gula pasir & kecap manis. Aduk rata, masak kembali selama 5 mnt. Tes rasa, jika rasa sudah pas masukan irisan daun bawang. Matikan kompor, angkat & sajikan. Semur ayam kentang & wortel siap dinikmati...🤤.
Kentang dan ayam dalam bumbu semur adalah perpaduan sempurna yang lezat di lidah. Buat segera dengan resep Semur Ayam Kentang ini. Ingat, masukkan air sedikit demi sedikit supaya. Bagi yang tidak makan daging, anda juga bisa membuat semur tanpa daging. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih.