Rendang Daging.
Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging
- Anda Membutuhkan 1 Kg untuk Daging.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Santan kelapa.
- Anda perlu untuk Kelapa 1/2 buah parut tanpa kulit hitam gongseng.
- Anda perlu 1 gelas untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Air untuk merebus daging.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah setengah tungkul kecil cincang.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu 4 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun jeruk purut.
- Siapkan 1 buah untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk Kapulaga.
- Siapkan Buah untuk pala pecah ambil sepucuk sendok.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 1/2 ons untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 25 g untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 75 g untuk Cabai merah.
- Siapkan untuk Jahe (kira2 segede jempol kaki 😄).
- Siapkan 2 sdm untuk Ketumbar.
- Anda perlu Sedikit untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Serai 2 batang rajang.
- Anda Membutuhkan sepucuk sendok untuk jinten.
Instruksi Rendang Daging
- Rebus daging sampai setengah matang..
- Tumis bumbu halus sampai hampir kering masukkan daun salam, daun jeruk purut, kayu manis, kapulaga, buah pala, gula merah dan garam. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging dan air 1 gelas tutup sampai agak sat.
- Masukkan kelapa gongseng.. tutup sebentar, dan masukkan santan.
- Masak sampai sat dan daging lembut. tes rasa. siap sajikan.