Resep: Rendang Daging Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging.

Rendang Daging Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 24 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging

  1. Anda perlu 1 kg untuk Daging sapi.
  2. Anda Membutuhkan untuk Santan kental 1,5 liter (perasan pertama).
  3. Anda Membutuhkan untuk Santan encer 1,5 liter (perasan kedua).
  4. Anda perlu untuk Gula garam penyedap.
  5. Siapkan untuk Bumbu halus (1).
  6. Anda perlu 200 gr untuk Bawang merah.
  7. Siapkan 50 gr untuk Bawang putih.
  8. Anda perlu 200 gr untuk Cabe merah.
  9. Siapkan untuk Bumbu halus (2).
  10. Anda Membutuhkan 3 biji untuk Kapulaga.
  11. Siapkan 1/2 sdm untuk Jinten.
  12. Anda perlu 1/2 sdm untuk Ketumbar bubuk.
  13. Anda perlu 1/2 sdm untuk Lada bubuk.
  14. Anda Membutuhkan 1 biji untuk Pala.
  15. Siapkan untuk Kayu manis.
  16. Anda Membutuhkan 3 biji untuk Kemiri.
  17. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus (3).
  18. Anda Membutuhkan 3 biji untuk Sereh.
  19. Siapkan 2 ruas untuk Jahe.
  20. Siapkan untuk Bumbu pelengkap.
  21. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas 3 ruas (geprek).
  22. Siapkan 3 helai untuk Daun salam.
  23. Anda Membutuhkan 3 helai untuk Daun jeruk.
  24. Anda perlu 2 helai untuk Daun kunyit.

Instruksi Rendang Daging

  1. Bumbu halus 1,2,3 di blender halus.
  2. Bumbu halus 1 di tumis hingga harum.
  3. Masukkan bumbu halus 2 dan 3.
  4. Tambahkan bumbu pelengkap, gongso hingga harum..
  5. Kecilkan api, kemudian masukkan daging dan aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.
  6. Masukkan santan encer, masak hingga asat (air habis).
  7. Setelah asat, masukkan santan kental. Aduk terus hingga asat yg kedua.. tambahkan gula garam penyedap sesuai selera. Cek rasa..
  8. Selamat mencoba.