Cara Meracik Rendang Daging Sapi (5 Jam) Terbaru

Resep Masakan.

Rendang Daging Sapi (5 Jam).

Rendang Daging Sapi (5 Jam) Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam) yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi (5 Jam)

  1. Siapkan 1,5 kg untuk daging sapi.
  2. Anda Membutuhkan 2500 ml untuk santan dari 2 butir kelapa.
  3. Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
  4. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
  5. Anda perlu Secukupnya untuk garam kasar.
  6. Anda perlu Secukupnya untuk gula.
  7. Siapkan Secukupnya untuk kaldu bubuk (saya Royco sapi).
  8. Anda perlu untuk Bumbu Halus Kering.
  9. Siapkan 1 biji untuk pala.
  10. Siapkan 3 untuk kapulaga.
  11. Anda perlu 3 bunga untuk lawang/pekak/star anise.
  12. Anda perlu 3 untuk cengkeh.
  13. Siapkan 2 sdm untuk ketumbar sangrai.
  14. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten sangrai.
  15. Siapkan untuk Bumbu Halus.
  16. Anda perlu 200 gr untuk cabe keriting.
  17. Anda Membutuhkan 50 gr untuk cabe rawit.
  18. Anda Membutuhkan 20 buah untuk bawang merah.
  19. Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
  20. Anda perlu 2 batang untuk sereh (ambil putihnya saja).
  21. Anda Membutuhkan 9 buah untuk kemiri sangrai.
  22. Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
  23. Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
  24. Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.

Instruksi Rendang Daging Sapi (5 Jam)

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan..
  2. Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut..
  4. Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!.
  5. Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus..