Semur Daging Tahu dan Kentang. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam.
Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal.
Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera.
Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol.
Anda dapat memasak Semur Daging Tahu dan Kentang menggunakan 15 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur Daging Tahu dan Kentang yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging Tahu dan Kentang
- Anda Membutuhkan untuk Daging 300gr (saya campur lemak).
- Siapkan 2 kotak untuk Tahu.
- Siapkan untuk Kentang 2 buah ukuran sedang.
- Anda perlu untuk Bumbu :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Merica bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan Gula.
- Siapkan untuk Boleh ditambahkan penyedap.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap :.
- Siapkan 1 buah untuk Tomat.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Anda perlu untuk Daun jeruk (untuk ukep daging).
- Anda Membutuhkan untuk Cabe rawit utuh (saya skip).
Di indonesia ada banyak sekali jenis masakan semur ini, seperti semur sunda, semur betawi, semur jawa, semur jengkol. Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, tahu atau diganti dengan ayam. Kali ini kita akan mempelajari resep semur daging.
Langkah-langkah Semur Daging Tahu dan Kentang
- Goreng Tahu dan Kentang terlebih dahulu..
- Siapkan daging. Iris menyerong tipis ya agar cepat matang dagingnya..
- Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum..
- Setelah itu potong potong daun bawang dan tomat..
- Setelah bumbu tumis matang. Masukkan daging dan daun jeruk. aduk daging agar merata dengan bumbu tumis. Setelah itu tuang kecap dan aduk merata..
- Tambahkan air agar daging matang dan empuk. Masukkan juga daun bawang dan tomat. Tunggu hingga daging empuk meresap..
- Sambil menunggu, nyemil dulu ya bun.. roti tawar goreng isi kornet dan telur rebus. Resepnya coming soon ya.. hihihi.
- Untuk kematangan daging sesuai selera ya. Kurleb 15 menit saja. Lalu masukkan tahu dan kentang. Jika dirasa kurang empuk bisa ditambah air dan diamkan hingga kuah menyusut dan daging empuk..
- Selesai sudah.. siap sarapan ya.. yummy.. bisa juga memakai sambal terasi untuk pecinta pedas 🥰.
Masukkan kentang yang telah digoreng dan tomat, aduk rata. Bila suka, tambahkan taburan bawang merah goreng. Haluskan bumbu dan tumis bersama daun salam serta sereh hingga matang. Aneka resep semur daging tersebut dapat dibuat dan dicoba di rumah sebagai teman nasi hangat atau pun. Hidangan semur daging dan kentang siap disajikan untuk menemani hari spesial Anda dan Hidangan semur daging campur tahu siap dihidangkan dengan nasi panas dan taburan bawang Masak kembali daging, masukkan kentang goreng dan cengkih.