Semur Daging & Kentang. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Resep Semur Daging Tahu semur daging tahu sederhana.
Lihat juga resep Semur daging dan kentang enak lainnya!
Resep Semur Daging Sapi Bumbu Paling Enak - Salah satu masakan khas nusantara yang cukup banyak disukai oleh masyarakat adalah rendang daging sapi dan semur daging sapi.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.
Anda dapat memasak Semur Daging & Kentang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Daging & Kentang yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging & Kentang
- Anda perlu 1/4 kg untuk Daging sapi.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Kentang.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 1 iris untuk jahe.
- Siapkan 1/4 biji untuk pala.
- Siapkan 1/2 buah untuk tomat.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung:.
- Anda perlu 3 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan 1/2 bks untuk santan kara.
Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak.
Langkah-langkah Semur Daging & Kentang
- Rebus daging hingga empuk, bisa menggunakan panci presto untuk mempersingkat waktu..
- Setelah daging empuk, iris tipis sesuai selera.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung lainnya.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum dan matang..
- Tambahkan sedikit air dalam tumisan bumbu, lalu pindahkan ke panci yang agak besar. Gunakan kaldu rebusan daging agar lebih enak. Masukkan daging ke dalam panci dan tambahkan kecap manis. Tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut..
- Setelah air sedikit menyusut masukkan santan, sekaligus masukkan kentang dan tunggu hingga matang. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam daging..
- Semur siap di sajikan.
So. kalau hari ini berniat masak semur daging buat santapan keluarga maka tidak ada salahnya tetap berkunjung ke blog kami :) siapa tahu. Nah semur daging kerbau ini lebih nikmat jika kalian makan dengan nasi hangat disertai minum teh manis hangat, dijamin deh makyuss. Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Resep semur daging sapi kecap Bango ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. El semur daging es un estofado de carne europeo de toda la vida pasado por el filtro local asiático.