Semur daging + kentang betawi. Semur ini adalah masakan khas dari daerah Jakarta. bercita rasa manis gurih. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Bagaimana cara memasak semur daging campur kentang supaya daging sapinya empuk dan enak.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.
This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago.
Anda dapat membuat Semur daging + kentang betawi menggunakan 19 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur daging + kentang betawi yang benar.
Bahan-bahan Semur daging + kentang betawi
- Siapkan 250 gram untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang uk.sedang,potong jadi 4.
- Anda Membutuhkan 50-60 ml untuk kecap manis nasional (saya pake bango).
- Anda perlu 300 ml untuk air.
- Siapkan 1,5 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk gula merah sisir.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk sapi.
- Siapkan untuk Bumbu uleg:.
- Anda perlu 3 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri,sangrai.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar,sangrai.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk merica,sangrai.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk biji pala.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 1 batang untuk kecil kayumanis.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas,geprek.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe,geprek.
Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran.
Instruksi Semur daging + kentang betawi
- Potong2 daging jangan terlalu kecil.siapkan bumbu2.
- Masukan daging ke wajan,masukan bumbu uleg dan bumbu pelengkap.tambahkan kecap 2 sdm dulu lalu aduk rata.
- Nyalakan kompor dengan api kecil.jangan tambahkan air.biarkan sari2 dagingnya keluar.masak sekitar 30 menit.tutup wajan supaya cepat empuk.
- Setelah 30 menit masukan air.tetap masak dengan api kecil.
- Kalo air sudah mendidih masukan kentang dan sisa kecap.tetap masak dengan api kecil yang penting air terlihat mendidih.masak hingga empuk sekitar 30 - 40 menit.
- Tambahkan garam dan gula merah.aduk rata.masak sebentar supaya meresap.test rasa lalu angkat.
- Sajikan.
- Yum yum 😋😋.
Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus. Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal. Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.