Semur jengkol+kentang ala betawi.
Anda dapat membuat Semur jengkol+kentang ala betawi menggunakan 10 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur jengkol+kentang ala betawi yang benar.
Bahan-bahan Semur jengkol+kentang ala betawi
- Siapkan 20 keping untuk jengkol,rendam min.1 jam,rebus + rempah" & bubuk kopi.
- Anda perlu 5 buah untuk kentang,rebus, kupas,potong potong.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Siapkan 1 SDM untuk merica butiran.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Langkah-langkah Semur jengkol+kentang ala betawi
- Jengkol yg telah direbus, dibuang kulitnya,dicuci lalu digeprek.
- Haluskan bumbu, merica,bamer, baput,jahe.
- Masukkan jengkol dan kentang ke dlm wajan tanpa api...masukkan bumbu yg telah dihaluskan..kemudian aduk rata.
- Hidupkan api nya...tambahkan kecap ke jengkol +kentang yg telah dibumbui tadi, tambahkan air,masukkan daun salam dan serai..masak sampai bumbu meresap dan air/kuah mengental,tambahkan garam....matang sajikan.