Tauco Terong Medan. Sangat cocok dimakan sama Gulai Kepala Kakap PANDAWA masakan khas Medan juga. Silahkan Subscribe, Like & Comment di video ini. Ada yang bingung ngga kalo terong medan enaknha dimasak apa?
Resep Terong Telunjuk/ Terong Medan Masak Balado Enak dan Sederhana - Seperti halnya terong ungu, terung medan seukuran seperti jari telunjuk ini juga enak diolah menjadi aneka macam variasi.
This is probably my favorite tauco dish, sambal tauco udang Medan, and of course this comes from the city of Medan. ;) I love shrimp dishes, and I love it when it is spicy, plus the color is just lovely no?
Apa istimewanya dengan Terong Medan Tauco tersebut?
Anda dapat membuat Tauco Terong Medan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Tauco Terong Medan yang benar.
Bahan-bahan Tauco Terong Medan
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Terong telunjuk.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Kacang panjang.
- Siapkan 1/4 kg untuk Udang segar.
- Anda perlu 2 papan untuk Petai.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Cabe hijau kriting.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Daun salam..daun jeruk.
- Anda perlu untuk Tauco.
- Anda Membutuhkan bila suka untuk Petai.
Usut punya usut rupanya yang diperebutkan adalah 'Terong Medan Tauco' (TMT), yang berada di atas meja yang menjadi menu. Eggplant atau terong (Solanum melongena) adalah tanaman berbunga masuk golongan tanaman Terong terdiri dari beragam jenis. Ada terong ungu, belanda, putih, telunjuk maupun bulat. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Instruksi Tauco Terong Medan
- Semua bahan di iris....udang kuoas sisa ekor..
- Lalu tumis.
- Terahir masukan petai....
- Dan tauco.
Rasanya pedas dan lezat Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado.. Di Medan, terong ini dapat digunakan sebagai variasi sayuran dalam memasak tauco Orang Medan menyebutnya chepoka,orang Minang menyebutnya rimbang. Tauco means the Chinese fermented bean paste (tau cheo) and udang means shrimp. Tauco sudah dikenal luas penggunaannya dalam berbagai masakan namun banyak orang yang Ayo, siapa di sini yang senang memasak pakai tauco? Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas itu.