Tauco Udang Ala Medan.
Anda dapat memasak Tauco Udang Ala Medan menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Tauco Udang Ala Medan yang baik.
Bahan-bahan Tauco Udang Ala Medan
- Anda perlu 1/2 kg untuk udang.
- Siapkan 3 keping untuk kembang tahu, remukkan.
- Siapkan 1 ons untuk cabai hijau, iris-iris.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk tomat potong jadi 4 bagian.
- Siapkan 1 1/2 sdm untuk tauco.
- Anda perlu 1/2 gelas untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk penyedap rasa.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah keriting.
Langkah-langkah Tauco Udang Ala Medan
- Panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah panas masukkan bumbu halus, aduk2 sampai wangi.
- Setelah itu masukkan irisan cabai hijau, aduk2 lagi sampai layu, setelah itu masukkan tauco lalu sereh, daun salam dan lengkuas.
- Setelah bumbu tercampur masukkan udang dan kembang tahu, aduk sampai bumbu rata, tuangkan air agar tidak terlalu kering, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, setelah itu tutup wajan supaya bumbu meresap.
- Sesekali aduk2 lagi masakannya sampai kembang tahu layu seluruhnya dan udang berubah warna jadi orange, koreksi rasa, tutup lagi sebentar kalau rasa sudah pas matikan kompor, sajikan, selesai deh.