Rendang Daging Presto.
Anda dapat membuat Rendang Daging Presto menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Daging Presto yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging Presto
- Anda perlu 500 gr untuk daging.
- Siapkan 300 gr untuk kentang ptg² cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk kacang rendam, rebus hg lunak.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kelapa.
- Anda perlu 500 ml untuk santan kental (sisanya encer).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 bh untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk laos.
- Siapkan 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdt untuk jinten sangrai.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1/4 butir untuk pala.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Rempah cemplung.
- Anda Membutuhkan 3 untuk lbt daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 btg untuk sere.
- Siapkan 2 butir untuk kapulaga, 1 sisir bunga lawang.
Step by step Rendang Daging Presto
- Bersihkan daging potong² beri sdkt gula merah utk menghilangkan bau amis pd daging remas² diamkan lalu bilas tiriskan.
- Haluskan smw bumbu siapkan panci presto lalu masukan daging, bumbu halus, bumbu rempah, kacang tolo dan kentang+ santan, kelapa sangrai yg sdh di haluskan aduk hingga tercampur rata, lalu masak kurleb 30 mnt.
- Setelah masak dan empuk angkat lalu pindahkan dlm wajan masak lagi hingga kuah mengental dan kering agar rendang tahan lama.
- Matang angkat sajikan sbg pelengkap makan longtong atau nasi hangat blh di tambah acar mentimun.
- Siap disantap.