Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya. Hi nama saya Milane, jangan lupa habis nonton video trus LIKE, COMMENT, SHARE dan SUBSCRIBE yah biar gak ketinggalan video terbaru saya, maacih. Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap. Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie.
Satu dari Wanita di Kota Medan (dan sekitarnya) ini mungkin jodohmu!
Komunitas cari jodoh bagi teman-teman lajang maupun duda/janda yang siap nikah.
Setiap hari, ribuan wanita di SatukanCinta menunggu pria baik dan serius untuk menjalin hubungan.
Anda dapat memasak Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya yang benar.
Bahan-bahan Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk Terung jari.
- Anda perlu 200 gram untuk Udang.
- Siapkan 150 gram untuk Tahu.
- Anda perlu 5 buah untuk Cabai hijau.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Cabai rawait.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 sendok makan untuk Tauco.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 1 cm untuk Lengkuas.
- Siapkan 2 cm untuk Jahe.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu 1/2 sendok teh untuk Royco.
- Anda Membutuhkan 1/2 sendok teh untuk Saus tiram.
- Anda perlu 1/4 batang untuk Serai.
Anda bisa jadi adalah pria yang ditunggunya! Ada tauco Cianjur, tauco Medan, tauco Pekalongan, dan lain-lain. Tiap daerah ini punya ciri khas tersendiri loh. Misalnya untuk proses pembuatannya atau digunakan untuk masakan apa.
Langkah-langkah Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya
- Siapkan bahan-bahan. Udang utuh diberi sedikit garam dan royco, kemudian goreng dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan dan matang. Tahu dipotong dadu kemudian digoreng setengah matang..
- Terung jadi dipotong jadi dua, dibelah kemudian direndam dalam air. Cabai rawit dirajang halus. Cabai hijau dipotong panjang serong. Bawang putih dan bawang merah diiris tipis..
- Tumis bawang putih hingga kecoklatan dengan minyak sisa menggoreng udang dan tahu. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, 2 sdm tauco ambil kedelainya, salam, lengkuas , serai. Parut jahe, beri air panas kemudian masukkan dalam tumisan bumbu..
- Masukkan terung jari. Tambahkan air hingga kira-kira "nyemek" (ada air tapi tidak banyak). Masukkan udang dan tahu goreng. Tambahkan royco dan saus tiram. Garam tidak perlu karena tauconya sudah asin. Sajikan sayur dengan nasi atau lontong..
Jadi, memang gak bisa disamakan karena tauco di setiap daerah punya keunikan masing-masing. Terung berkerabat dekat dengan kentang dan leunca, dan agak jauh dari tomat. Sebagian buah terung agak pahit dan mengiritasi perut serta mengakibatkan gastritis. yang terakhir ini merupakan kuliner khas orang Tapanuli Selatan (salah satu daerah di Sumatera Utara). Pilihlah tauco yang mempunyai warna khas kecoklatan dengan aroma khas. Jangan lupa untuk selalu mengecek tanggal kadaluarsanya.