Tauco Udang Khas Medan. Menu udang pete tauco ini sangat nikmat untuk anda hidangkan di kala sedang berkumpul bersama dengan para keluarga di rumah anda. Tidak perlu jauh-jauh untuk mencari taco, taco ini dapat mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana. Citarasa yang lezat dapat membuat kumpul bersama dengan keluarga terasa istimewa.
TAUCOUDANG #MEDAN #TAUCO RESEP TAUCO UDANG MEDAN - CARA MEMASAK TAUCO UDANG MEDAN Terlalau.
Pada Episode kali ini, saya akan membuat salah satu makanan khas Indonesia yakni Tauco Udang Medan atau lebih dikenal.
Air rebusan udang disishkan untuk dijadikan sebagai kaldu.
Anda dapat memasak Tauco Udang Khas Medan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Tauco Udang Khas Medan yang benar.
Bahan-bahan Tauco Udang Khas Medan
- Anda perlu untuk Bumbu Dihaluskan.
- Siapkan 5 bh untuk cabai merah keriting (bisa diganti rawit).
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 bh untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 1 ruas kecil untuk jahe (kira2 seukuran 2 cm).
- Anda perlu 4 bh untuk udang basah ukuran kecil (bisa di skip atau diganti rebon).
- Siapkan untuk Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah (seukuran 1 ruas kecil jempol).
- Siapkan 2 sdm untuk tauco (aku pakai tauco asli Medan).
- Siapkan 2 bh untuk asam potong (nama lainnya asam gelugur atau keping).
- Siapkan untuk Topping Pelengkap.
- Siapkan 6 bh untuk tahu goreng (potong dadu).
- Anda perlu 1 bh untuk tempe ukuran kecil (potong dadu dan goreng).
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk udang basah (goreng sebentar).
- Siapkan 6 bh untuk cabai hijau keriting (iris serong).
- Siapkan 5 bh untuk kacang panjang (potong kira2 seukuran 3 - 5 cm).
- Anda Membutuhkan untuk Tambahan.
- Siapkan Sedikit untuk minyak goreng (utk menumis).
- Siapkan 500 ml untuk air.
Panaskan wajan dan minyak dengan api sedang, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan. This is probably my favorite tauco dish, sambal tauco udang Medan, and of course this comes from the city of Medan. ;) I love shrimp dishes, and I love it when it is spicy, plus the color is just lovely no? If I have only this dish plus a bowl of steamed white rice for my meal, I will probably be needing some. Kuliner lezat dari Medan seakan tak ada habisnya.
Langkah-langkah Tauco Udang Khas Medan
- Tumis sebentar bumbu halus dengan sedikit minyak..
- Tambahkan air, seluruh topping pelengkap, dan bumbu pelengkap. Masak hingga air terlihat mendidih..
- Angkat dan sajikan. Ini porsinya bagi aku lumayan banyak sih. Pas untuk beberapa kali makan 1 keluarga..
Satu yang tak boleh dilewatkan adalah soto udang. Di Kota Medan ada satu soto unik dan jarang ditemui di tempat lain, yakni soto udang. Jika pada umumnya soto menggunaka… Makanan khas Medan yang satu ini menggunakan udang, yang udangnya dibakar terlebih dahulu, kemudian udangnya direbus di dalam soto. Melansir dari laman fimela.com, berikut ini resep soto udang khas medan. Sesuai namanya, masakan ini memang khas Medan banget, terlihat jelas dari penggunaan bahan utama yaitu tauco Medan; sesuai dengan Happy cooking, gals, we hope you like it! 😘.