Sayur tauco medan. Lihat juga resep Tauco Medan, Tauco Udang Medan enak lainnya! Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Terdapat banyak sekali campuran bumbu di dalam masakan.
Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.
Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat.
Cita rasa gurih dari santan menjadi lebih nikmat karena ditambahkan penggunaan bumbu tauco ke dalamnya.
Anda dapat memasak Sayur tauco medan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur tauco medan yang baik.
Bahan-bahan Sayur tauco medan
- Siapkan 2 bh untuk terong ungu, potong sesuai selera.
- Anda perlu 150 gr untuk buncis,potong 2 cm.
- Anda perlu 8 bh untuk cabai hijau, iris serong.
- Anda perlu 1 sdm untuk tauco medan, haluskan.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk tomat merah, iris.
- Anda perlu 750 ml untuk santan.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih, iris.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk bawang merah, iris.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas, memarkan.
- Anda perlu 2 btg untuk serai, geprek.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan penyedap.
Selain nikmat, penggunaan tauco juga membuat aroma dari sayur gurih menjadi lebih khas dan membangkitkan selera makan. Masak sayur tauco banyak variasinya, seperti sayur tauco udang, sayur tauco ikan, sayur tauco santan, sayur tauco buncis, sayur tauco Padang, sayur tauco kacang panjang, sayur tauco tahu, sayur tauco kangkung, sayur tauco buncis padang, dll, tapi sayur … Home » Khas Medan, Masakan Indonesia » Resep dan Cara Membuat Sayur Tauco Khas Medan Resep dan Cara Membuat Sayur Tauco Khas Medan. Bingung dengan hidangan baru buat keluarga, mungkin anda dapat mencoba resep masakan yang satu ini. Perpaduan kuliner China dengan Indonesia menjadi sebuah.
Step by step Sayur tauco medan
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabai hijau, sereh, lengkuas, daun salam, tomat dan tauco hingga harum sekali.
- Masukkan buncis, aduk hingga layu, masukkan santan, masukkan garam dan penyedap, masak sambil sesekali diaduk, masukkan terung ungu. Bila terung sudah empuk, segera angkat. Sajikan..
Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Tumis tahu tauco ini mungkin sedikit asing untuk beberapa orang. Namun siapa sangka, ternyata tumis tahu tauco ini memiliki banyak peminat dan penggemar.